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10月下旬以來，中國糧油價格全面上漲。從國際市場來看，小麥、大米、玉米等農(nóng)產(chǎn)品市場的情況均支持中國糧油品種價格上漲，但大豆市場的情況并不支持中國大豆?jié)q價。而此輪中國國內(nèi)糧油價格上揚卻是從大豆、豆油開始的。即因反常的原因觸發(fā)，并產(chǎn)生了正常的全面漲價。
大豆先行上漲的原因
據(jù)美國農(nóng)業(yè)部10月份農(nóng)產(chǎn)品月度供需報告有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，該報告當(dāng)時預(yù)測，全球大豆2002/2003年度產(chǎn)量為19640萬噸，2003/2004年度估計為20020萬噸，大豆將增產(chǎn)380萬噸；大豆期末庫存2002/2003年度為3730萬噸，2003/2004年度估計為3600萬噸，大豆庫存將減少130萬噸。從上述數(shù)據(jù)來看，大豆在后期的增產(chǎn)量遠遠大于庫存的減少量?？傮w來看，國際市場大豆平均價格應(yīng)該是略有下降，而不是上升，國際大豆市場上的供求狀況并不支持中國此次大豆、豆油價格上漲。
但中國市場上的大豆、豆油價格為什么會先行上揚呢?這與中國、美國大豆市場所處的環(huán)境，以及有關(guān)方面有意和無意地放大有關(guān)影響大豆價格的因素的作用有聯(lián)系。美國農(nóng)業(yè)部在10月份的報告中稱：中國2002/2003年度進口大豆2030萬噸，2003/2004年度預(yù)測進口2050萬噸；美國2002/2003年度生產(chǎn)大豆7480萬噸，2003/2004年度預(yù)測生產(chǎn)6720萬噸；中國進口大豆1/3以上來自美國，而美國將減產(chǎn)760萬噸。對這一預(yù)測數(shù)據(jù)，美國有關(guān)方面進行了大力宣揚，中國國內(nèi)有關(guān)的利益集團也趁機炒作，這使得中國市場上的大豆、豆油成為了漲價的帶頭品種。
同時，漲價信號的急劇放大和傳播，又使人們疏忽了另一個重要情況：雖然美國大豆2003/2004年度將減產(chǎn)760萬噸，但巴西大豆卻將增產(chǎn)750萬噸；雖然美國2003/2004年度將減少大豆出口460萬噸，但巴西大豆卻將增加出口490萬噸。巴西大豆的增產(chǎn)和出口增加正好抵消了美國大豆?jié)q價的因素。
美國利用預(yù)測其大豆減產(chǎn)這一因素尋找到了大賺中國人鈔票的好機會，不少中國企業(yè)為此損失較大。中國應(yīng)該清醒地認識到這一點，不要落入美國所設(shè)的陷阱，在進行大豆國際貿(mào)易時，要減少從美國的進口量，增加從巴西的進口量。
國際市場與中國小麥、大米、玉米價格的關(guān)系
美國農(nóng)業(yè)部10月份農(nóng)產(chǎn)品月度供需報告預(yù)測，全球小麥2002/2003年度產(chǎn)量為56550萬噸，2003/2004年度估計為54950萬噸，將減產(chǎn)1600萬噸；期末庫存2002/2003年度為1650萬噸，2003/2004年度估計為1302萬噸，庫存將減少348萬噸。因此，全球小麥平均價格應(yīng)該上漲。中國小麥產(chǎn)量2002/2003年度為9030萬噸，2003/2004年度估計為8700萬噸，將減產(chǎn)330萬噸；期末庫存2002/2003年度為6040萬噸，2003/2004年估計為4210萬噸，將減少近1/3。所以，中國市場小麥價格應(yīng)該出現(xiàn)較大的漲幅，這與國際市場小麥價格的發(fā)展趨勢一致。
全球大米產(chǎn)量2002/2003年度(營銷年度，下同)為38000萬噸，2003/2004年度估計為38930萬噸，將增產(chǎn)930萬噸；期末庫存2002/2003年度為10540萬噸，2003/2004年度估計為8240萬噸，將減少2300萬噸。庫存減少的數(shù)量遠比產(chǎn)量增加的數(shù)量多，因此，世界大米平均價格應(yīng)該上漲。中國大米2002/2003年度產(chǎn)量為12220萬噸，2003/2004年度估計為11800萬噸，將減產(chǎn)420萬噸；期末庫存2002/2003年度為6760萬噸，2003/2004年度估計為4840萬噸，將減少庫存35％。因此，中國市場的大米價格也會有較大的漲幅，這與全球市場的情況一致。
全球玉米產(chǎn)量2002/2003年度(營銷年度，下同)為60170萬噸，2003/2004年度估計為60900萬噸，將增產(chǎn)830萬噸；期末庫存2002/2003年度為10000萬噸，2003/2004年估計為7720萬噸，將減少近1/4的庫存。綜合考慮，世界玉米平均價格應(yīng)該略有上升。中國玉米產(chǎn)量2002/2003年度為12130萬噸，2003/2004年度為11400萬噸，將減產(chǎn)730萬噸；期末庫存2002/2003年為4370萬噸，2003/2004年度估計為2120萬噸，庫存將減少一半。因此，中國市場上的玉米價格也可能有較大的漲幅，這符合全球玉米市場的發(fā)展方向。
人為維持糧油價格高企將使中國的利益受到較大損失，也不利于農(nóng)民增收
對此次中國糧油價格全面上漲多數(shù)人認為：這有利于我國農(nóng)民增加收入，有利于政府重視糧食安全問題。還有人認為：糧油價格還沒有漲到位，粳米零售價應(yīng)該漲至1.50元/斤農(nóng)民種糧才有利可圖，才能保障農(nóng)民收入。筆者認為，這種觀點有正確的一面，但即使價格漲至1.50元/斤或者更高，農(nóng)民從中得到的好處仍然很少，可能不足1/3，大部分差價均被批發(fā)商、零售商、糧油加工商們賺去了。人們疏忽了一個根本問題：長期靠糧食漲價來保障農(nóng)民的收入是否對路?
比較一下中國和美國的糧食價格，我們可以發(fā)現(xiàn)很多問題。以現(xiàn)貨批發(fā)價為例，據(jù)中國國家糧食局網(wǎng)站的信息，今年10月31日，我國3等白小麥現(xiàn)貨全國平均批發(fā)價為1204.89元/噸，折算為145.69美元/噸；據(jù)美國明尼阿波里斯糧食交易所網(wǎng)站信息，今年11月7日美國1號磨粉小麥現(xiàn)貨批發(fā)價為4.1475美元/蒲式耳(當(dāng)時美國1號北方春小麥為4.6175美元/蒲式耳，1號硬紅冬小麥為3.9675美元/蒲式耳。這里選取大量比較大的品種)，折算為117.70美元/噸。從對比情況來看，中國小麥價格比美國高出了23.8％。另外，現(xiàn)階段中國2等黃玉米價格為1188.19元/噸，折算為143.67美元/噸；美國2號黃玉米為2.3525美元/蒲式耳，折算為66.76美元/噸。中國玉米價格比美國高出了115.20％，比美國10月初2號黃玉米墨西哥灣離岸價格102美元/噸高出了40.9％。同一時期，中國3等大豆價格為2934.17元/噸，折算為354.80美元/噸；美國1號黃大豆為7.1150美元/蒲式耳，折算為201.91美元/噸。中國大豆價格比美國高出了75.7％。
在國內(nèi)糧價遠高于國外糧價的情況下，如果長期靠維持糧食的高價來保障種糧農(nóng)民的收入，這必然會導(dǎo)致許多中國商人從國外進口糧食。但有關(guān)國家是不會低價把糧食賣給中國的，他們會像美國一樣，要將糧食價格漲到盡可能高的價位以后再賣給中國。今年上半年，中國從美國進口的大豆的價格比上年同期上漲29.9％。這樣一來，在我們維持國內(nèi)糧油價格處于高位的時候，就等于補貼了美國的農(nóng)民和商人，因為，美國國內(nèi)的低價糧食在中國市場上賺得了高價，中國這樣做不合算，等于用中國的錢補貼外國農(nóng)民。在這種情況下，不如維持略高于國外的糧價，使國外的糧食進入中國無大利可圖。而對于中國農(nóng)民的收入，可以采用直接補貼的辦法，直接補貼的做法比漲價的做法效率高得多，更經(jīng)濟、更直接、更受中國農(nóng)民的歡迎。因為，直接補貼的錢可以直接全部到達中國種糧農(nóng)民的手中，而漲價獲得的差價收入大部分要被流通環(huán)節(jié)的各種商家分走，還要被外國的商人和農(nóng)民拿走很大一部分。這筆賬，中國一定要算清楚。
與工業(yè)相比，多少年以來美國種糧農(nóng)民的效益也不高。在這種情況下，美國政府扶持農(nóng)民的辦法不是通過糧食漲價，而是直接補貼農(nóng)民。因為，直接補貼的做法使政府用盡可能少的錢，達到了盡可能大的經(jīng)濟效果。而且，這些資金也不會流到國外，也不會流到國內(nèi)其他人的手中，全部補貼了國內(nèi)的糧農(nóng)。世界經(jīng)濟發(fā)展到當(dāng)今這個階段，總體來說，工業(yè)生產(chǎn)率高于糧食生產(chǎn)率是普遍現(xiàn)象。因此，世界各國補貼種糧農(nóng)民也成了普遍現(xiàn)象。為了保障農(nóng)民的生活水平，保障農(nóng)業(yè)對工業(yè)的支持，其中有兩種選擇：一是提高糧價，一是直接補貼種糧農(nóng)民。前者，除了已經(jīng)提到的缺點之外，還有一個根本缺點：就是同時保護了落后的生產(chǎn)力，使種糧農(nóng)民不提高技術(shù)也能享受高糧價，阻礙了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進程。后者，除了已經(jīng)提到的優(yōu)點之外，還有工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，使國民經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展的優(yōu)點。
另外，如果將直接補貼的金額與糧食的產(chǎn)量、品種、質(zhì)量掛鉤，還可以起到鼓勵農(nóng)民提高技術(shù)、多種糧、種好糧的效果，促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的實現(xiàn)。目前，我國僅對糧食主產(chǎn)區(qū)的種糧農(nóng)民進行直接補貼試點，這是遠遠不夠的，還應(yīng)對糧食產(chǎn)銷平衡區(qū)、主銷區(qū)的種糧農(nóng)民進行直接補貼，即對所有的種糧農(nóng)民進行直接補貼，而不是根據(jù)農(nóng)民處于哪個“區(qū)”，而是根據(jù)農(nóng)民提供的商品糧的數(shù)量、品種和質(zhì)量來直接補貼。這是人們?nèi)菀资韬龅囊粋€長期戰(zhàn)略。