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湖州市從2001年開(kāi)始引進(jìn)果桑品種，經(jīng)過(guò)幾年的努力已發(fā)展到近2000畝。在去年投產(chǎn)1000余畝的基礎(chǔ)上，今年將全部投產(chǎn)，估計(jì)可產(chǎn)桑椹1500噸以上，比去年增加三分之二。根據(jù)目前市場(chǎng)預(yù)測(cè)，今年的桑椹基地收購(gòu)價(jià)可達(dá)2.4元/kg，比去年上漲20%。



　　果桑除了直接加工成果汁、果酒而被廣泛開(kāi)發(fā)外，由于其獨(dú)特的藥理作用正為醫(yī)藥、保健界逐漸認(rèn)識(shí)并加以研發(fā)。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)桑椹中含有豐富的花青素，而美國(guó)科學(xué)家早在上世紀(jì)80年代就在實(shí)驗(yàn)中證明花青素是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除劑，其抗自由基氧化能力是維生素C的20倍，是維生素E的50倍，尤其是其體內(nèi)活性，更是其他抗氧化劑無(wú)法比擬的。實(shí)驗(yàn)應(yīng)用證明，目前已發(fā)現(xiàn)花青素對(duì)心臟病、癌癥、早衰、高血壓、關(guān)節(jié)炎、老年癡呆癥發(fā)病、靜脈曲張、降低糖尿病等近100多種疾病具有具有直接或間接的預(yù)防治療作用，并對(duì)增強(qiáng)皮膚彈性和柔滑性，防止紫外線對(duì)皮膚的輻射，增強(qiáng)免疫能力，急性胃潰瘍及消化系統(tǒng)炎癥具有顯著的療效。投資近千萬(wàn)坐落于南潯區(qū)的柳萌生物科技有限公司近日與湖州輯里果桑專業(yè)合作社洽談利用桑椹加工提煉“花青素”，并達(dá)成今春收購(gòu)200噸桑椹的合同意向。該公司總經(jīng)理柳湘武表示，今年僅是試生產(chǎn)，如果成功，明年將至少消耗1500噸桑椹原料。這將為我市果桑業(yè)的加快發(fā)展、規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)提供強(qiáng)有力的市場(chǎng)銷售支撐。

信息來(lái)源：湖州市農(nóng)業(yè)局