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　　我國(guó)是栽桑養(yǎng)蠶的發(fā)源地，相傳已有五千年的歷史。向來(lái)桑葉只是作為蠶的飼料，少數(shù)地方當(dāng)有桑葉剩余時(shí)，也用來(lái)飼養(yǎng)家畜和塘魚。隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，草地資源的減少，利用桑葉作為畜禽飼料已經(jīng)引起各國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)者的重視，桑樹的用途有待進(jìn)一步開發(fā)。

　　(一)我國(guó)桑樹的分布 桑樹屬?？粕俚穆淙~喬木，是多年生深根性植物。桑樹對(duì)土壤酸堿度適應(yīng)性較強(qiáng)，在pH4.5-9.0范圍內(nèi)都能生長(zhǎng)。桑樹在我國(guó)各地都有分布，即使西藏，也有可開發(fā)利用的桑樹資源。但是，大面積栽培的地區(qū)主要集中在浙江、江蘇、四川、山東、重慶、廣東等省市。近幾年來(lái)，安徽、廣西、江西發(fā)展也很迅速，此外，湖北、湖南、福建、云南等南方省區(qū)和陜西、山西、河北、河南、遼寧、吉林、甘肅、新疆等北方省區(qū)桑樹栽培也有較大發(fā)展。目前，我國(guó)桑樹面積約100萬(wàn)公頃。

　　(二)桑樹葉的生物產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 桑樹根據(jù)栽植形式不同，可分為專業(yè)桑園、四邊桑園、間作桑園等幾種。專業(yè)桑園土地生產(chǎn)率高，長(zhǎng)江流域地區(qū)每年每公頃產(chǎn)桑葉30噸左右，珠江流域45噸左右。四邊桑園，即利用田邊、地邊、路邊、渠邊、房前屋后、荒坡荒坪等不便種植其他作物的非耕地帶種植桑樹。間作桑園是在耕地中既種糧食或其他作物又栽桑樹，一般以生產(chǎn)糧食或其他作物為主，生產(chǎn)桑葉為輔。四邊桑園和間作桑園的年收獲量由于不同的栽植密度和樹齡有很大的差別。 桑葉營(yíng)養(yǎng)豐富，其養(yǎng)分含量高于其他樹葉。干葉中粗蛋白約為22%，粗脂肪約為6%，可溶性碳水化合物約為25%，粗纖維約為10%，其他鈣、磷等含量也很高。桑葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，與苜蓿相仿，比禾本科牧草高80%-100%，比熱帶豆科牧草高40%-50%，在以牧草為生產(chǎn)基礎(chǔ)的熱帶地區(qū)，配合桑葉飼料可提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。1個(gè)綿羊單位1天的進(jìn)食量以鮮草計(jì)，約為1.5-2.5千克。每公頃產(chǎn)45噸桑葉的雜交桑園，如果全部用于養(yǎng)羊，可以飼養(yǎng)45個(gè)綿羊單位，比經(jīng)人工改造的南方山原草地的單位載畜量提高5倍左右。

　　(三)種桑養(yǎng)畜的可行性 在意大利，20世紀(jì)初人們就已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了桑葉喂奶牛的價(jià)值，但一直沒有新的進(jìn)展，直到最近的研究才把桑葉納入牧草的范疇。在印度也有利用桑葉飼喂不同家畜的研究報(bào)告，但在畜牧生產(chǎn)中地位未被認(rèn)識(shí)，其潛能沒有進(jìn)一步發(fā)揮。

　　當(dāng)今對(duì)種桑養(yǎng)畜的興趣有下面三方面的原因，一是由于外國(guó)的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致養(yǎng)蠶業(yè)的衰退，需要對(duì)桑葉尋求別的利用途徑，日本和意大利就屬于這種情況；二是企圖把桑葉作為規(guī)劃奶牛和小反當(dāng)動(dòng)物飼草生產(chǎn)戰(zhàn)略的一部分，如法國(guó)、意大利等國(guó)家；三是用桑葉作為家畜的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，最初開始于上個(gè)世紀(jì)的80年代的哥斯達(dá)黎加，隨后擴(kuò)展到拉美國(guó)家和加勒比海國(guó)家。在肯尼亞和坦桑尼亞的山區(qū)，桑葉也被作為奶?；旌先占Z的一部分，并做了一些有關(guān)桑葉對(duì)山羊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的研究。桑葉作為飼料尤其是青綠飼料的最顯著特性是具有很高的消化率。另外，桑葉對(duì)所有家畜都具有很好的適口性，當(dāng)動(dòng)物首次接觸桑葉時(shí)，很容易接受它而無(wú)采食障礙；如果動(dòng)物已經(jīng)熟悉了桑葉，則它會(huì)優(yōu)先采食桑葉，而不是其它飼草。山羊?qū)ιＨ~的千物質(zhì)采食量很高，每日可達(dá)到其體重的4.2%；桑葉作為泌乳母牛的補(bǔ)充料，能夠提高奶產(chǎn)量并降低飼料成本；桑葉作為幼犢牛的補(bǔ)充料，可以節(jié)約乳或代乳料的消耗量，并促進(jìn)犢牛瘤胃的發(fā)育和生長(zhǎng)；在產(chǎn)蛋雞日糧中添加桑葉粉，可以改善蛋黃顏色，提高蛋重和產(chǎn)蛋量；還能顯著降低禽類糞中氨的排放量。

　　(四)桑葉在畜禽飼料上的開發(fā)前景 我國(guó)畜牧業(yè)每年約消耗飼料糧8000-9000萬(wàn)噸。實(shí)踐證明，先生產(chǎn)糧食再用于飼養(yǎng)畜禽的轉(zhuǎn)化效率，不如直接種植飼料作物。我國(guó)人口不斷增長(zhǎng)，土地資源短缺，解決飼料完全賴以糧食轉(zhuǎn)化已不現(xiàn)實(shí)。因此，桑葉飼料資源的開發(fā)將是一個(gè)富有前途的新領(lǐng)域。桑樹還可栽于地邊、路邊、房前屋后、灘地、荒坡荒地等，可充分利用土地資源，不與其他作物爭(zhēng)地。

　　桑樹根系發(fā)達(dá)，適應(yīng)性強(qiáng)，適栽范圍廣，可用無(wú)性和有性繁殖，并可根據(jù)人們的需要養(yǎng)成不同類型的樹形，采伐方便，一年可多次剪伐采葉。葉質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高，高產(chǎn)桑園年公頃產(chǎn)葉量可達(dá)45噸，是目前木本葉用植物中產(chǎn)量最高的樹種之一。

　　上個(gè)世紀(jì)的80年代以來(lái)，我國(guó)育成的一批優(yōu)良雜交桑，光能利用率高，發(fā)芽早，生長(zhǎng)快而旺，能直接播種成園，可當(dāng)年播種當(dāng)年投產(chǎn)，一年可采伐4-5次，可機(jī)械化收獲，并可用草本化栽培，可作為大中型飼料企業(yè)的原料基地栽植。 栽桑能防澇固土，涵養(yǎng)土壤，防止水土流失。坡耕地是水土流失嚴(yán)重的地段，如果在坡耕地建立水土保持型的生態(tài)桑園，就可帶來(lái)很大的經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。

　　另外，還可構(gòu)建人工生態(tài)系統(tǒng)，如采用“桑養(yǎng)蠶，蠶糞喂豬，豬糞喂魚”等生態(tài)模式，既增加蠶農(nóng)收人，又有利于農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。此外，由于我國(guó)栽桑歷史悠久，桑樹栽培技術(shù)先進(jìn)，普及率高，發(fā)展系樹飼料有雄厚的科技支撐。栽桑養(yǎng)畜有廣闊的開發(fā)前景。

　　信息來(lái)源:中國(guó)農(nóng)村科技