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“用力把料裝緊，如果太松軟，就會影響菌棒的質(zhì)量……”新年伊始，臨安市農(nóng)技推廣中心請來潛川鎮(zhèn)的黑木耳專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人方向陽，手把手地傳授臨安蠶農(nóng)如何用桑枝屑栽種黑木耳。前來學(xué)習(xí)的蠶農(nóng)們說，這回剪下來的桑枝再也不是家里的累贅了，用它來栽種黑木耳，既是廢物利用，還能掙錢。
為了使蠶寶寶吃到更多桑葉，桑園每年要剪枝兩次。臨安市現(xiàn)有桑園5萬余畝，每年剪下來的廢桑枝條約4萬噸，產(chǎn)桑枝木屑2萬多噸。早些年，這些桑枝條都是當(dāng)柴燒掉，現(xiàn)在，有了煤氣灶和電飯鍋，廢桑枝只能堆在房前屋后或田間地頭任其腐朽，既污染環(huán)境，還有礙觀瞻。卻不知，廢棄的桑枝竟可以為蠶農(nóng)帶來二次收益。經(jīng)測定，桑枝富含粗蛋白、纖維素、木質(zhì)素和半纖維，是生產(chǎn)黑木耳的上等原料。鑒于桑枝黑木耳可觀的生態(tài)效益，2006年6月，浙江省和杭州市兩級農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣基金會決定在全省推廣利用廢桑枝屑栽種黑木耳技術(shù)，兩年后的2008年4月，方向陽成了臨安首個吃螃蟹者，他也注定將要成為首個受益者。
廢桑枝究竟是如何變成黑木耳的？在臨安潛川鎮(zhèn)海龍村的黑木耳培育基地，記者一探究竟。只見工作人員將桑枝粉碎成豆粒大小的木屑，加入麩皮、棉籽殼等配料，然后裝袋、滅菌，就制成了栽種黑木耳的菌棒，發(fā)菌后，就可運(yùn)到大田出菇。
方向陽對黑木耳的銷路充滿信心。他給記者算了一筆賬，按照目前臨安年產(chǎn)4萬噸廢桑枝計算，這些桑枝可制作菌棒4000萬根（袋），每棒菌棒的產(chǎn)值約為4元，4000萬棒的年產(chǎn)值預(yù)計在1.6億元，估計凈利潤可達(dá)到8000萬，已接近臨安目前的蠶桑業(yè)產(chǎn)值。而且栽培食用菌是一個老少皆宜的活兒，如果在蠶農(nóng)中推廣該項技術(shù)，所帶來的回報將可以與養(yǎng)蠶媲美。而且種植黑木耳還不影響糧食生產(chǎn)，5月份黑木耳都采摘完了，正好趕上水稻種植，既利用了農(nóng)村單季稻收割完畢后的空閑農(nóng)田，還可以把這些栽培后的廢菌棒就地還田，代替有機(jī)肥，實現(xiàn)了蠶業(yè)資源的良性循環(huán)利用。
目前，臨安市農(nóng)業(yè)局已將桑枝屑栽種黑木耳項目列入2009年杭州市生態(tài)農(nóng)業(yè)的建設(shè)示范項目，并將臨安海龍食用菌專業(yè)合作社設(shè)為技術(shù)示范點，種植戶碰到任何問題隨時可以上門討教。

來源：《杭州日報》