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從4月20日以來，永康市花街鎮(zhèn)前柳村村民陳連升天天在他的二畝桑葚地里忙碌著，那些天他地里的桑葚大部分已經成熟了，從密麻如織的青葉中望去，紫中透黑，黑中透亮的桑葚若隱若現(xiàn)，讓人不由得滿口生津。如此好的“成色”也引來了一批又一批的采摘桑葚的市民。
“這幾天，幾乎每天都有五六十個人來我這里摘桑葚，因為我這種是果桑，果實大，色澤好，是專門以果實來當‘賣點’的，桑葚葉由于太薄了，不能利用起來養(yǎng)蠶，與傳統(tǒng)的養(yǎng)蠶用的桑葚樹有一定的區(qū)別，1999年我從金華引進了1200株，因為這種東西不用農藥，因此是真正的綠色食品，深受人們喜歡?！痹谏］氐乩铮愡B升一邊忙著采摘成熟的桑葚，一邊跟記者聊起了桑葚的林林總總。
“苗是以色列進口，易管理，難嫁接，產量高，結果時間短，難儲藏，但效益好，目前金華很多種植戶的桑葚鮮果已經出口了?！?br> 水果“貴族”效益高
以前在農村隨處可見、從不登大難之堂的桑葚，如今也被擺上了“高堂”，經水果商販們包裝后，在上市之時可以賣出每公斤20多元的高價，與新上市的荔枝一起成為了水果中的“貴族”。
桑葚雖然成了“貴族”，價格高也好賣，但基于今年的一場倒春寒，我市幾家桑葚種植戶的桑葚產量不同程度受到影響，陳連升由于管理到位，影響相對少了些，今年他種的桑葚畝產達到1500公斤，從4月20日左右桑葚開始上市以來，由于果桑尚未進入生產推廣階段，因此產量少，明珠大酒店和永康賓館等一些酒店已經紛紛向他邀“果”，并且給了他一公斤14元的高價。
“桑葚產果實的日子有一個月左右時間，由于桑葚結果時間短，熟透了就會掉下來，在這一個月里，我必須每天早上四五點鐘下地采摘，七點鐘就把新鮮的桑葚送到酒店等地，然后接待上門采摘的顧客?！笨吹缴］胤N植的效益好，陳連升說再累也是高興的。
桑棗具有保健功效
成熟的桑套富含果汁，香甜可口，喜食者甚多。對其營養(yǎng)價值和藥用功能，市中醫(yī)院一位藥劑師表示，早在2000多年前，桑葚已是中國皇帝御用的補品。因桑樹特殊的生長環(huán)境，使桑果具有天然生長、無任何污染的特點，所以桑葚又被稱為“民間圣果”。它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等成分，營養(yǎng)是蘋果的56倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫(yī)學界譽為"21世紀的最佳保健果品”。中醫(yī)認為，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效。桑葚還具有許多保健功能，據(jù)科學測定，桑葚含有豐富的果糖、葡萄糖、丁二酸、矢車菊素、無機鹽和7種維生素以及16種人體所需的氨基酸，有很好的滋補心、肝、腎及養(yǎng)血祛風的功效，對耳聾眼花、須發(fā)早白、內熱消渴、神經衰弱、動脈硬化、血虛便秘、風濕關節(jié)痛等均有療效，常吃能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏的功效。
深加工產品有待開發(fā)
種植桑葚已經有六個年頭的陳連升已經嘗到了種植的甜頭，如今他想擴大種植規(guī)模，但受到土地、技術等因素的制約，而且，味道鮮美、營養(yǎng)豐富的桑葚還有一個致命的弱點，就是不耐儲存，如何進行增值，如何形成一種產業(yè)，陳連升表示這個問題他并未多加思考。
“要使桑葚開發(fā)獲取最大效益就必須就地進行深加工?！鞭r業(yè)部門的科技人員在談到發(fā)展桑葚種植業(yè)的時候表示，“桑葚除鮮食外，還可以制成桑葚酒：桑葚搪、桑葚蜜餞、桑葚蜜膏等保健食品。目前國際上正在掀起開發(fā)第三代水果資源的熱潮，被列為第三代水果之一的桑葚，在國際上享有盛譽。近幾年，在國內，桑葚鮮果投放市場后，已進入高檔賓館及很多消費場所，很受消費者青睞，桑葚的保健效果和藥用價值已逐步被人們所認識。目前國內許多食品加工企業(yè)將目光投向了桑葚原料開發(fā)，從桑葚中提煉出的天然色素——桑葚紅，因其具有花青素含量高、色素穩(wěn)定的特點，正成為其他果品無法替代的鮮果色素，其市場價格比黃金還貴。另外，還有企業(yè)開發(fā)出了桑果汁、桑果酒等桑系列產品。由于桑果汁具有清肝明目的作用，這對于在城市生活壓力大，長期處于緊張狀態(tài)的白領人士十分適合，也深受消費者歡迎。但目前，我市桑葚種植業(yè)還處于初級階段，種植戶不多，深加工企業(yè)幾乎沒有，基本以鮮銷為主，要真正發(fā)展桑葚種植業(yè)還需要各方面的支持?！?br>
信息來源：浙江省農業(yè)廳