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商務部網(wǎng)站7月5日消息，為切實增強中央儲備豬肉應急保供能力，更好發(fā)揮政府豬肉儲備調(diào)節(jié)作用，商務部會同國家發(fā)展改革委、財政部等近日啟動2021年度中央儲備豬肉收儲工作，定于今日（7月7日）公開競價收儲本年度第一批中央儲備凍豬肉2萬噸。

分析人士表示，此次收儲的總量不大，但儲備肉收儲工作正式展開有利于提振行業(yè)信心，促進生豬現(xiàn)貨市場整體運行穩(wěn)定、健康發(fā)展。隨著生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復，預計生豬和豬肉價格有望繼續(xù)向合理水平回歸。

穩(wěn)定生豬市場

由于大體重生豬集中出欄、進口凍豬肉增加及季節(jié)性需求偏弱等因素疊加影響，生豬價格持續(xù)下降。國家發(fā)改委最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至6月28日，36個大中城市豬肉零售價格為每斤17.53元，比2月中旬下降42%。豬肉零售價格已連續(xù)22周回落。

豬糧比價進入過度下跌一級預警。據(jù)國家發(fā)改委監(jiān)測，6月21日至25日，全國平均豬糧比價為4.90∶1，低于5∶1。

按照國家發(fā)展改革委、財政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務部、市場監(jiān)管總局等部門聯(lián)合發(fā)布的《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案》規(guī)定，當豬糧比價低于5:1時，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達到10%，或能繁母豬存欄量連續(xù)3個月累計降幅超過10%時，發(fā)布過度下跌一級預警，啟動臨時收儲。

在此背景下，商務部會同有關部門定于今日（7月7日）公開競價收儲本年度第一批中央儲備凍豬肉2萬噸。

豬價見底預期升溫

隨著豬肉收儲的啟動，業(yè)內(nèi)對豬價見底反彈的信心有所增強。

中信建投期貨農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部研究員魏鑫認為，豬肉收儲給整個市場打了一針強心劑，或有助于改善過去兩個月業(yè)內(nèi)的悲觀情緒。

機構(gòu)預計，今年下半年生豬出欄量有望恢復到正常水平。隨著產(chǎn)能持續(xù)恢復，生豬和豬肉價格有望繼續(xù)向合理水平回歸。

中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所副研究員王祖力認為，下半年豬價整體應該會維持在成本線以上，但是反彈高度不能太樂觀。

在中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇看來，豬價已經(jīng)探底成功，后期季節(jié)性回升是主要趨勢。