目前，國內糖市正值2017/2018榨季的壓榨旺季，市場需求迎來了春節(jié)前終端備貨采購的高峰期，購銷兩旺本應早早地出現，但當前的國內糖業(yè)發(fā)展態(tài)勢卻不盡人意。普通蔗收購價每噸500元，達到了農民的心理預期，讓廣大蔗農的收入提高，但甘蔗糖分低、出糖率降卻讓制糖企業(yè)苦不堪言。與此同時，以玉米淀粉糖為代表的替代品大量擠占市場，讓國產糖在市場銷量、價格等方面丟盔棄甲，國內食糖產業(yè)的發(fā)展遇到了瓶頸。未來甜蜜的事業(yè)如何重振，是靠政策還是靠市場？
單產高、蔗價好——農民心歡喜
近日，期貨日報社記者深入廣西南寧、來賓、柳州、崇左等甘蔗主產區(qū)，走進田間地頭采訪了部分正在砍收甘蔗的農民、甘蔗種植大戶。從對部分產區(qū)甘蔗長勢、產量、質量等實地調研的情況來看，雖然當前廣西地區(qū)出現了近年來少有的陰雨低溫天氣，影響了甘蔗糖分的進一步提高，但由于在本榨季甘蔗生長的大部分時間內，產區(qū)天氣條件利于甘蔗生長，這使得單產有了較大幅度提高，為廣大蔗農增收打下了基礎。
柳城縣馬山鎮(zhèn)的一位蔗農告訴記者，自甘蔗種上以來，當地天氣基本上是風調雨順，沒有像往年那樣出現持續(xù)干旱少雨或臺風天氣，大部分甘蔗長勢較好，株高達到了2米以上，株徑也比往年增加很多，甘蔗單產普遍由去年的5.2—5.3噸/畝提高到了當前的6噸/畝。
從本榨季廣西甘蔗種植總面積來看，與往年相比，增幅高于市場預期，主要原因是近年來持續(xù)提高的甘蔗收購價引導農民不斷擴大種植面積，同時部分產區(qū)種植的柑橘等果樹出現了較為嚴重的蟲害，導致農民大面積改種甘蔗。另外，地方政府通過發(fā)放補貼等措施鼓勵農民減少桉樹種植等也有利于甘蔗面積的擴大。有關民間機構公布的數據顯示，今年廣西甘蔗種植面積在1200萬畝左右，比官方機構公布的數據1140萬畝有所增加。種植面積擴大，單產提高，預計本榨季廣西甘蔗總產量增幅較大，蔗糖產量有望高于以往榨季。
“今年甘蔗單產高，加上普通蔗糖廠地頭收購價達到了500元/噸，品種蔗收購價達到了520—530元/噸，這讓種植甘蔗比往年劃算。”來賓市鳳凰鎮(zhèn)黃安村的曾姓蔗農告訴記者，本榨季他家種了20多畝甘蔗，預計能收獲100多噸甘蔗，去掉成本可以凈掙3萬元左右。記者實地調研發(fā)現，曾姓蔗農用來種甘蔗的土地為沙土地，這類田地保水保肥效果較差，這不利于甘蔗單產提高，估計他家的甘蔗單產在5.5噸/畝左右。
目前，在廣西地區(qū)農民種植甘蔗的主要生產成本是人工費用支出，主要是砍收甘蔗的人工成本一年高過一年，如今年砍收1噸甘蔗的成本已達到了100—140元。究其原因，主要是現在農村青壯年勞動力缺乏，加上今年來自越南的勞動力人數大幅下降，這讓種植甘蔗的人工成本高企。
記者在多地調研發(fā)現，當前砍收甘蔗的主要勞動力是45—65歲的婦女，一般情況下是由兩個或數個青壯年男勞動力帶領攬活，其中青壯年男勞動力主要負責從田間搬運甘蔗，女勞動力主要負責砍收甘蔗。
綜合記者在廣西南寧、柳州、來賓、崇左等蔗區(qū)的調查情況分析，除去各種成本，再加上制糖企業(yè)與地方政府給予的各種補貼，本榨季廣西種蔗農民普遍增收，農民種植甘蔗的收益在1200—1600元/畝，大部分蔗農對當前的甘蔗收購價與種蔗收入滿意，未來繼續(xù)種植甘蔗的愿望較強。
糖分低、出糖率降、售價跌——制糖企業(yè)受困
甘蔗單產與收購價雙雙提高讓廣大蔗農開心地笑了，但卻讓制糖企業(yè)愁眉不展。
自2017/2018榨季在去年11月開榨以來，廣西的很多制糖企業(yè)遇到了甘蔗糖分不高、出糖率下降等問題，同時糖價的持續(xù)走低和新糖銷售不旺不但影響了企業(yè)的生產效益，而且增加了企業(yè)的資金籌集壓力，部分上市糖企發(fā)布的2017年財務報告更是預虧嚴重。
1月29日，南寧糖業(yè)(000911)發(fā)布2017年業(yè)績預告稱，受2017年四季度食糖價格下跌、銷量減少，以及對外擴張投資費用增加的影響，南寧糖業(yè)股份有限公司2017年嚴重虧損。2017年，南寧糖業(yè)預計實現歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損1.85億至1.94億元，較上年同期下降1075%—1122%，上年同期為盈利1897.99萬元。對于2017年虧損的主要原因，南寧糖業(yè)表示，2017年四季度食糖市場價格下跌幅度較大，導致全年食糖毛利率下跌了約4個百分點，公司主營產品食糖銷量較上年減少約17萬噸，年末庫存食糖同比增加，食糖銷售毛利未能覆蓋全年期間費用。與此同時，2017年政府物價部門制定的甘蔗收購價格同比上年上調，造成主要原料甘蔗的成本上升，食糖毛利減少。此外，公司近年來對外擴張與投資，自有資金出現不足，公司增加借入了有息負債，使得財務費用增長較大。這些原因導致2017年凈利大幅下降以致由盈轉虧。
記者在廣西甘蔗主產區(qū)的調查情況顯示，除了原料生產成本抬高、糖價下跌、銷售下降讓制糖企業(yè)舉步維艱以外，本榨季甘蔗糖分低、出糖率下降也是令制糖企業(yè)陷入困境的主要原因之一。
自去年入冬至今，廣西多是陰雨低溫天氣，加上部分甘蔗產區(qū)晝夜溫差不明顯，部分地區(qū)如桂北地區(qū)甘蔗的成熟度不高，使得甘蔗糖分受到影響，不利于制糖企業(yè)提高生產效率。
廣西氣象部門發(fā)布的信息顯示，今年1月份廣西很多蔗區(qū)出現了低溫天氣，部分產區(qū)還出現了冰（霜）凍天氣，雖然冰（霜）凍天氣在大部分蔗區(qū)持續(xù)的時間不長，如未對桂中南和桂西南蔗區(qū)的糖料蔗產生凍害，但對宜州、柳城、鹿寨、柳江、柳州和象州等地的部分蔗區(qū)形成了輕度凍害，這不但會讓甘蔗產量受損，而且還會讓甘蔗糖分受損約0.2%—0.5%，個別凍害可能達到中度以上等級的甘蔗糖分損失在0.6%—1.5%。
記者在兩家糖廠調研時了解到，截至1月31日，本榨季兩家糖廠入榨甘蔗的糖分平均下降0.5%左右，出糖率均比上榨季下降0.3%—0.5%，其中一家日壓榨甘蔗1萬多噸的糖廠的平均入榨甘蔗糖分只有13.14%，而上榨季為13.7%。
綜合分析，受原料蔗收購價提高、甘蔗糖分與出糖率下降、糖價下滑、銷售不暢等因素共同作用，當前制糖企業(yè)遇到了較多困難。與此同時，由于制糖企業(yè)收購甘蔗時對蔗農要及時兌付蔗款，隨著壓榨工作的深入推進，部分制糖企業(yè)面臨的資金壓力會越來越大。另外，制糖企業(yè)還要為下一榨季的生產做好籌備工作，一些社會責任如在蔗區(qū)修路、先行向蔗農墊付農資等也會加大其經營壓力，部分制糖企業(yè)有可能被迫低價賣糖。
蔗糖、甜菜糖、玉米淀粉糖、進口糖——糖市誰做主
從2017/2018榨季國內糖市生產形勢分析，雖然主產區(qū)廣西甘蔗糖分與出糖率下滑，但全國食糖增產的格局基本確定。一是得益于北方甜菜糖增產幅度較大，二是得益于甘蔗種植面積的擴大。
業(yè)內人士預計，本榨季廣西甘蔗種植面積為1200萬畝，較上榨季增加80萬畝左右，預計產糖600萬—620萬噸。目前，廣西地區(qū)甘蔗壓榨進度已達60%—70%，預計3月底收榨。與此同時，北方地區(qū)甜菜糖生產已進入尾聲，2月上、中旬就會有糖廠陸續(xù)收榨。
整體來看，本榨季國產糖數量增加，但仍無法改變產不足銷的市場格局，糖價自然將易漲難跌。不過，由于當前國內糖市供應端與需求端發(fā)生了質變，糖價的漲跌無法由國產糖數量的增減來決定，這也是當前國內制糖企業(yè)陷入困境的主要原因之一。
分析國內糖市供應端的變化可以發(fā)現，國產蔗糖已不再是一枝獨大，隨著我國北方地區(qū)甜菜糖的產量逐年快速增長，國產蔗糖的市場份額受到擠占。據了解，與較高的蔗糖生產成本相比，甜菜糖的生產成本低了很多，在市場競爭中處在主動地位，當前鄭糖倉單以甜菜糖為主也說明了這個問題。
2016年以來，隨著玉米收儲政策的調整，國內玉米價格直線下跌，刺激玉米淀粉深加工業(yè)蓬勃發(fā)展，玉米淀粉糖很快就憑借價格低廉的優(yōu)勢在蔗糖傳統(tǒng)的銷售市場“攻城掠地”，并很快在飲料、食品等領域站穩(wěn)了腳跟，國產蔗糖在這些領域只有節(jié)節(jié)敗退。
近年來，進口糖與走私糖一直是國內糖市關注的熱點，主要原因是國內外糖市價差巨大的現象長期存在，因此，進口糖與走私糖數量的增減就成為了左右國內糖價漲跌的重要力量。據了解，由于獲利空間較大，進口糖與走私糖總是通過各種渠道進入國內糖市。當地市場人士告訴記者，南方邊境地區(qū)陸路走私被嚴打之后，現在又有很多走私糖通過水路涌入，嚴重擾亂了國內糖市秩序。
當前來看，由于國內糖市替代品數量大、價格低，國產蔗糖包括甜菜糖難以成為市場領頭羊，其銷售價格的高低與數量的增減還要看需求端的“臉色”來決定。
“在商品超市，隨手拿起一瓶飲料來看一下成分就會發(fā)現，主要配方已由原來的絕大部分為水、白砂糖變?yōu)榱怂?、果葡萄糖漿?！焙幽鲜∩糖鹗邪滋琴Q易商老李告據記者，玉米淀粉糖對國產蔗糖銷售的沖擊很大，不但不斷地擠占市場，還扯著糖價持續(xù)下滑。與此同時，進口糖與走私糖仍是北方地區(qū)糖市的重要供應貨源，對國內制糖企業(yè)產品銷售造成了不少困難。
據記者了解，當前在國內糖市，種蔗農民與制糖企業(yè)之間存在唇齒相依的產業(yè)關系，農民種植的糖料只能出售給制糖企業(yè)，再由制糖企業(yè)加工成食糖之后銷售，才能實現其商品價值，農民的利益是通過制糖企業(yè)的產品銷售最終實現的。此外，糖料成本占食糖成本的70%以上，而糖料是由政府定價，食糖則由市場定價，政府對食糖市場的宏觀調控對糖業(yè)發(fā)展影響巨大。當前國內糖市期現貨價格已經接近或跌破了主產區(qū)生產成本。按照當前市場預期和生產情況分析，本榨季國內可能只有三分之一的制糖企業(yè)保本微利，三分之二的制糖企業(yè)將出現虧損。
廣西南寧的一位糖業(yè)老行家認為，國內糖市最壞的形勢還沒有到來，國內制糖企業(yè)面臨的最大困境正在形成中，他提醒產業(yè)鏈上的市場各主體應早日做好準備。一是本榨季噸糖耗蔗數量大，這讓制糖企業(yè)在整個榨季內很難把生產成本降下來，降低了國產糖的市場競爭力。二是高蔗價提振了農民種蔗的積極性，在未來榨季甘蔗收購價不低于500元/噸前提下，雖然甘蔗大幅擴種的面積有限，但擴種的趨勢不會發(fā)生改變，同時北方地區(qū)甜菜種植面積仍會不斷快速增長，國產糖增產的預期會打壓糖價。三是國際糖市供大于求的格局在未來數年時間內難以發(fā)生質變，進口糖與走私糖始終是一個繞不開的話題。四是食糖進口關稅面臨逐年下調的趨勢，加上國內糖市大增產周期來臨的概率較大，國產糖與國內制糖企業(yè)將面臨內外交困的的問題。
解放思想、開放市場——拯救糖業(yè)
國內糖市專業(yè)人士莊子認為，凡事總有兩面性，市場出現的諸多問題有可能是在倒逼某些東西要改革，靠一些簡單粗暴的行政方式來解決終是不妥，雖然也是一種無奈?！爱斎唬稍谡邷厥依镆呀浭娣撕眯┠?，才會出現不思改革。”莊子認為，趨勢的形成完全是市場的力量所決定的。
廣西南寧的一位糖業(yè)老行家認為，解放思想、開放市場可能是拯救國內糖業(yè)的較好選項。
一是國內大宗農產品(000061)玉米、大豆、棉花的市場改革已取得了成功經驗。如“價補分離”政策在玉米市場順利實施且取得了很好的效果，國內糖市完全可以借鑒這方面的經驗來進行相關改革，改變蔗價低了傷農和蔗價高了傷企的不利局面。
二是要加大力度推廣新型的糖料生產模式，如發(fā)展“雙高基地”建設，既可以通過推廣優(yōu)良品種的大規(guī)模種植來提高甘蔗產量、糖分，又可以通過機械化耕作與砍收來降低原料成本，還可以長期穩(wěn)定甘蔗種植面積，使得制糖企業(yè)原料供給、產能投計與產品銷售等相得益彰。記者在廣西的部分“雙高基地”調查發(fā)現，只要大家都真心實干，“雙高基地”有望成為國內糖業(yè)未來良好發(fā)展的希望。
三是當前國內外糖市聯動性加強，國內農業(yè)供給側改革深入推進，金融與產業(yè)的融合程度不斷提高，國內食糖產業(yè)鏈的實體企業(yè)要想獲得長期穩(wěn)定發(fā)展，不能靠“人治”，不能靠政策，要靠市場來找出路，接受新生事物，學會利用、使用新的市場工具與平臺才是正途。
2月4日發(fā)布的2018年中央一號文件《中共中央 國務院關于實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見》對實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略進行了全面部署，確定了實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的目標任務。針對我國農產品期貨期權市場的發(fā)展，今年的中央一號文件做好了規(guī)劃，要求深入推進農產品期貨期權市場建設，穩(wěn)步擴大“保險+期貨”試點，探索“訂單農業(yè)+保險+期貨（權）”試點。在此之際，每個糖業(yè)人士都應在其位、思其職、謀其事，積極深入產業(yè)，大力發(fā)展“雙高基地”等新的甘蔗生產模式，解放思想，引進市場力量，這是推動國內糖業(yè)良好發(fā)展的主要途徑之一。
據記者了解，近年來，有越來越多食糖產業(yè)鏈上的實體企業(yè)參與了鄭商所白糖期貨的交易，他們利用期貨工具很好地實現了套期保值的目標，為企業(yè)的生產經營創(chuàng)造了良好的環(huán)境。
（esilk.net聲明：本網登載此文旨在傳遞更多行業(yè)資訊，文章內容僅供參考。）
官方微博
官方微信
